水菜とローストビーフのツリーサラダ

葉緑素やポリフェノール、ビタミンC・E、食物繊維も。水溶性ビタミンが多いのでサラダがおすすめ。カロテンの吸収を高めるためドレッシングと合わせて。きょうはローストビーフのお供でもみの木となって。

◆水菜とローストビーフのツリーサラダ

＜材料・2人分＞

・水菜……1/3袋

・トマト……1/2個

・エリンギ……1本

・黄パプリカ……適量

・ローストビーフ……6枚

・「キユーピー　テイスティドレッシング　黒酢たまねぎ」……適量

＜作り方＞

（1）水菜は長さ4cmに切る。トマトは8等分のくし形切りにする。

（2）エリンギは長さ半分に切り、さらに厚さ5mmに切りトースターで焼く。

（2）器に（1）、（2）、ローストビーフを交互にバランスよく円すい形になるように重ねていく。てっぺんに星形で型抜きした黄パプリカをつまようじで刺し、ドレッシングをかける。

レシピ：キユーピー