和菓子研究の第一人者・（株）虎屋の中山圭子氏の手による和菓子の絵本が、福音館書店の『たくさんのふしぎ』シリーズとして出版された。中山氏は、東京芸術大学美術学部卒。現在は同社の菓子資料室・虎屋文庫で、和菓子の展示企画や資料収集・研究に従事する。
日本の自然の四季の移ろいを、小さな形と美しい色で表す和菓子は、五感で味わう芸術といわれる。本書では、和菓子の歴史と意義が、心やすらぐ美しい挿絵とともに分かりやすい文体で紹介されている。源氏物語絵巻や江戸時代の絵図帳の解説もあり、大人も楽しめる充実の内容。
▽４０ページ、７００円
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