みんな大好きなマヨネーズ。けれど食べ過ぎると心配事が…。ところがこの「ピュアセレクト　サラリア」は１日１５ｇを毎日続けるとコレステロールを下げることができます。秘密は、食物ステロールエステル（下図参照）。おいしい簡単レシピで、気になるコレステロールを下げちゃいましょ。

◆お味は「ピュアセレクトマヨネーズ」とかわらないおいしさ

お味は、「ピュアセレクト」と全く変わらないマイルドタイプ。卵は契約農場で生まれたとれて３日以内の国産新鮮卵、油は良質の軽い風味の菜の花油とコーン油、酢はじっくり熟成させた醸造酢、モルト酢、玄米酢を使用。「ピュアセレクト」同様、酸っぱ味を抑えてあるので、豆板醤と混ぜて餃子のたれに、マスタードを入れてフライドポテトに、わさびを加えてマグロとアボカドのソースに……などなど、基礎調味料として使いやすい。

◆毎日１５ｇがポイント！

コレステロールが気になる人の救世主、「サラリア」は毎日１５ｇがポイント。「１５ｇってどのくらいなの？」の目安は、下図を参考に。１０ｃｍは家庭によくあるお皿の内径に多い大きさ、１５ｃｍはホットプレートで焼くお好み焼きの大きさなので、一度測ってみれば感じがつかみやすい。

２月からは１５ｇの小袋×１４袋入りが登場。適量が分かりやすく、お弁当にも便利。常温保存できるので冷蔵庫には「ピュアセレクト」を、家族の中でコレステロールが気になる人専用に「サラリア小袋タイプ」をチョイスする方法も。

◆続けた方が下がるフシギの秘密は「植物ステロールエステル」

食事でとったコレステロールは、「ミセル（コレステロールや脂肪を体内に運ぶ粒子）」に入り込んで体内に吸収されます。

「ピュアセレクトサラリア」には、その吸収を妨げる「植物ステロールエステル」が含まれていて、コレステロールの代わりにミセルに入り込みます。

行き場がなくなったコレステロールは、まるで「イス取リゲーム」に負けたかのように体外に排出されるため、コレステロールの吸収量は減少するというわけです。

◆「ピュアセレクト　サラリア」３つの特長

特長１　コレステロールを下げるのが特長です。

特長２　厚生労働省から特定保健用食品（トクホ）として許可されました。

特長３　「ピュアセレクトマヨネーズ」とかわらないおいしさです。

「サラリア」専用サイトｈｔｔｐ：／／ｓａｒａｌｅａｒ．ｃｏｍ／

●春野菜の簡単ナムル

☆すし酢に「サラリア」を加えたナムル液で、簡単ナムルの出来上がり！抗酸化の野菜がたっぷり。ぜひ家庭の定番副菜に！

<材料・１人分>

・クレソン…１束（４０ｇ）

・新にんじん（小）………　…１／２本（１００ｇ）

・新たまねぎ……………１／２個（６０ｇ）

<ａ>すし酢………大さじ３

「ピュアセレクト　サラリア」…………大さじ１（１５ｇ）

ごま油…小さじ１／２

おろしにんにく………　……………１／４片分

白ごま………大さじ１

<作り方>

（１）クレソンは根本を切り落とし、３ｃｍに切り、にんじんは千切り、たまねぎはくし形の薄切りにする。

（２）耐熱皿に野菜が混ざらないようにそれぞれのせ、ラップをして電子レンジで５０秒加熱する。

（３）それぞれ水気をしぼり、バットに並べ、<ａ>を混ぜ合わせて回しかける。

●マヨピザ

☆パンを麺棒でのばしたピザ台、チーズの代わりに「サラリア」。軽い味わいの食パンピザ。お好みで納豆をのせても納豆のくさみがマヨネーズで緩和されて、おいしい和風ピザの出来上がり。いろいろお試しあれ。

<材料・１人分>

・食パン（８枚切り）…１枚

・ピザソース…大さじ１

・ツナ（缶詰）…大さじ１（２５ｇ）

・ミニトマト…３個（１８ｇ）

・コーン（水煮）…大さじ１（１８ｇ）

・ピーマン…１／４個（１０ｇ）

・「ピュアセレクト　サラリア」…大さじ１（１５ｇ）

<作り方>

（１）ミニトマトは半分に切り、ピーマンは１ｃｍ角に切る。

（２）食パンを麺棒で薄くのばし、それぞれにピザソースを塗る。

（３）２にツナ、コーン、１をのせ、「サラリア」をしぼってトースターで焼く。