西川吉典店長

「店はオープン12年。このコーナーに野菜を運んでくる農家さんは60軒になりました」

　◆西川吉典店長　60軒の農家さんから、新鮮な野菜が届きます

　新幹線の駅や幹線道路からも近い、便利なお店です。お子さま連れのファミリーから年配の方まで、幅広い世代のみなさまに親しんでいただいています。日々の暮らしと百貨店的な“ハレの日”のお買い物の両方で、頼りにしてもらえる店作りを目指しています。

　佐久市の地産地消の推進委員を務めていることもあって、地元の野菜には力を入れています。ここは全国でも有数の野菜のおいしい地域と胸を張っています。「佐久・浅間の近郊野菜」のコーナーには農家さんが毎朝、とれたての新鮮野菜を運んでくれます。いまはブロッコリーやほうれん草が旬。夏場は、なんといってもレタスがみずみずしさ抜群です。

　長野県は漬け菜やおやきなど、保存食の文化も豊かです。地場野菜の横のコーナーにはそうした食材も集めて、伝統食づくりのご提案をしています。