ミニトマト

ミニトマトとモッツァレラチーズの彩りイタリアンサラダ

　1個が20～30gのサイズのミニトマト。トマトといえば…のリコピンを多く取ることが目的なら、大玉よりも赤い色素の強いミニトマトを選んで。

　包丁いらず手間入らずで、ゼリー質が少ないので大玉のその食感が苦手な人にもおすすめ。おなじみのヘタつきプチサイズの他、ヘタをつけずに収穫した長細系の品種も人気。

　赤色以外に黄色、オレンジも。クリスマスの華やかなテーブルにぜひ。

　◆ミニトマトとモッツァレラチーズの彩りイタリアンサラダ

　＜材料・2人分＞

　・ミニトマト……16個

　・モッツァレラチーズ……12個

　・フリルレタス……1/2枚

　・「キユーピー　テイスティドレッシング　イタリアン」……大さじ2

　＜作り方＞

　（1）フリルレタスは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。

　（2）器にミニトマトとモッツァレラチーズを盛りつけ、（1）を添え、ドレッシングをかける。

　レシピ：キユーピー