トマトクイズ

2022.05.01 322号 01面

 ●Q1 フルーツトマトを栽培中に与えるのを抑えるものは?

 A:水分 B:肥料 C:日光

 ●Q2 トマト総量の生産量トップはどこ?

 A:熊本県 B:高知県 C:北海道

 ●Q3 おいしいトマトを見分ける時のポイントは〇〇〇マーク?

 A:トマト B:リッチ C:スター

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 ◆トマトクイズの答え

 ●Q1 答え:A

 フルーツトマトとは、品種のことではなく栽培時に水分を抑えることで糖度を上げたトマトの総称。水やりを少なくすることで、根を伸びにくくしたり養分を吸収しにくくしたりしてトマトにストレスを与え、糖分を蓄えさせます。フルーツトマトに糖度の基準はありませんが、糖度が8度以上のものが多く、中には10度以上になるものもあります。

 ●Q2 答え:A

 熊本県はトマト総量における日本の生産量トップを誇り、シェアは約18%で伸長傾向にあります。北海道は第2位で、シェアは約8%です。

 ●Q3 答え:C

 おしりの部分に放射状に広がる線のことをスターマークといい、線がはっきりとしているものの方がおいしいとされています。品種によってはスターマークが出にくいものもありますが、選ぶ際の目安とすると良いでしょう。