まだまだ寒い日が続きますね。外から帰ったら、みんなであったかお鍋。定番ものに飽きてきたら、こんなバリエーションはいかが？　野菜いっぱい、ボリュームたっぷりで、身体の芯から温まりましょう。

　（レシピ=味の素KK「レシピ大百科」）

　◆餃子鍋

　（1人あたり野菜2皿分、1人あたりエネルギー207kcal/塩分3.2g）

　〈材料・4人分〉

　・味の素冷凍食品KK「ギョーザ」…16個

　・白菜……1/4株（400g）

　・ねぎ……1本（100g）

　・にら……1束（100g）

　・えのきたけ…1袋（100g）

　・水………6カップ

　・「味の素KK 丸鶏がらスープ」…大さじ2

　A・酒………大さじ2

　A・「瀬戸のほんじお」…小さじ1/2

　〈作り方〉

　（1）白菜は3cm幅のそぎ切りにし、ねぎは1cm幅の斜め切りに。にらは5cm長さに切り、えのきたけは根元を切る。

　（2）鍋に水、「丸鶏がらスープ」、Aを煮立て、（1）の白菜、ねぎ、えのきたけを加えてひと煮立ちさせ、「ギョーザ」を加えて煮る。火が通ったら（1）のにらを加える。

　（3）お好みで、ポン酢しょうゆ、ピリ辛だれ、レモン汁をかけていただく。

　※ピリ辛だれの作り方

　しょうゆ大さじ2、酢大さじ1、「Cook Do」熟成豆板醤小さじ1/2、「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」小さじ1をまぜ合わせる。