母の日のサラダ第1位の「生ハムとアボカドのサラダ」　写真協力：（株）サラダクラブ

周囲に包丁目を入れて、種を中心にひねるように回してカットするのがコツ

　○若返りビタミンが豊富なアボカドに、感謝の気持ちを込めて

　もうすぐ母の日。母の日に作ってあげたいサラダの第1位は「生ハムとアボカドのサラダ」というアンケート結果

　※があります。ちなみに、2位も「トマトとアボカドの和風サラダ」。なんと、アボカドのワン・ツー・フィニッシュ。

　「森のバター」と呼ばれるほど栄養価の高いアボカド。含まれる脂肪酸はほとんどがオレイン酸。ビタミン（B群、C、E）やミネラルも含みます。すべて、女性の味方の栄養素。そんなアボカドを使って母の日には、アボカドの刺身、アボカドのサラダ、カリフォルニアロールで、アボカドフルコースはいかがでしょう？

　イオンリテール南関東カンパニーがオススメするトップバリューのアボカドはメキシコ産。メキシコは世界初のアボカド生産地です。皮が黒く、軽く押してやわらかさを感じる頃が食べ頃。イオン店頭で配布するレシピ集「フードノート」でも、母の日のオススメとしてアボカドサラダを掲載していますので、ご参考にどうぞ。

　※（株）サラダクラブクリックアンケート（2013年4月）より