まぐろとアボカドの山かけごはん

長芋のネバネバで、スタミナアップ！

もち麦

サッとつくれて極上の味　とろろなめこそば

「ヤマキ　割烹白だし」（左）と「ヤマキ　割烹白だし　お塩ひかえめ」

　とろろやなめこのネバネバ成分は、元気の源。お父さんのスタミナアップにピッタリです。「割烹白だし」を使えば本格和食味が簡単に。みんなでテーブルを囲んで、日頃の感謝を伝えましょう。

　◆まぐろとアボカドの山かけごはん

　長芋のネバネバで、スタミナアップ！

　＜材料・4人分＞

　・米……1・1/2合

　・もち麦……1/2合

　A・水……360ml

　A・「ヤマキ割烹白だし」……大さじ3

　・まぐろ（刺身用）……180g

　・アボカド……1個

　・「ヤマキ割烹白だし」……大さじ3

　・長芋……200g

　・小ねぎ（小口切り）……適量

　＜作り方＞

　（1）米ともち麦は合わせて水洗いして水気をきり、炊飯器に入れ、Aを加えて炊く。

　（2）まぐろはひと口大に、アボカドは1～1.5cm角に切り、「ヤマキ割烹白だしR」でつけて冷蔵庫に15分ほどおく。長芋はすりおろす。

　（3）器に（1）のごはんをよそい、（2）の長芋のすりおろし・まぐろ・アボカドをのせて、小ねぎをかける。

　◆とろろなめこそば

　サッとつくれて極上の味

　＜材料・4人分＞

　・そば……4玉

　・長芋……500g

　・なめこ……1パック

　・オクラ……6本

　A・「ヤマキ割烹白だし」……3/4カップ

　A・冷水……5・1/4カップ

　・おろしわさび（お好みで）……適量

　・紅たで（お好みで）……適量

　＜作り方＞

　（1）そばはゆで、冷水で洗って水気をきる。

　（2）なめこはさっと火を通す。オクラはゆでて小口切りにする。

　（3）長芋は皮をむき、酢水につけてからすりおろし、（2）を加えて混ぜる。

　（4）器に（1）を盛りつけ、（3）と薬味をのせてAをかける。

　◆「ヤマキ割烹白だし」「ヤマキ割烹白だし　お塩ひかえめ」

　○味付け簡単

　他の調味料は必要なし。これ1本で料理の味がピタリと決まります。

　○鰹節屋のこだわり

　鰹一番だしの上品な香りとうま味で、料理の味を引き立てます。

　○メニューが広がる

　まろやかな風味とほどよい塩加減で、いろいろな料理をおいしくします。