特集 清掃・洗浄・殺菌2021:技術FOCUS3=キッコーマンバイオケミファ

2021.12.01 296号 40面
「Easy Plate 」のラインアップ

「Easy Plate 」のラインアップ

 ◆衛生モニタリングシステム「ルミテスター&ルシパック」 微生物検査用フィルム培地「Easy Plate」
 キッコーマンバイオケミファ(株)
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 ●「ルミテスター&ルシパック」
 2020年のCodex委員会で改正されたHACCPの指針には、全ての一般衛生管理は重要だが、安全のために「より大きな注意(greater attention)」が必要な場合があることが記載さ