食品開発展での広報活動
◆食品産業従事者の職業意識・創造性を育てるコミュニティー
私は非常勤で（一社）クリエイティブ食品開発技術者協会（以下、当協会）の理事長も務めているので、その活動を紹介したい。
食品企業にとって、新商品の開発やそのための技術開発、食品の品質、製造過程の衛生管理などが重要なことは言うまでもないが、それらを担うのは個々の従業員である。そのため、人材の養成、特にクリエイティブな考えを身に付けた人材が重要であるが、当協会は食品に関係
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
