未来につなぐ農と食（8）クリエイティブ食品開発技術者協会の活動
食品開発展での広報活動
◆食品産業従事者の職業意識・創造性を育てるコミュニティー
私は非常勤で（一社）クリエイティブ食品開発技術者協会（以下、当協会）の理事長も務めているので、その活動を紹介したい。
食品企業にとって、新商品の開発やそのための技術開発、食品の品質、製造過程の衛生管理などが重要なことは言うまでもないが、それらを担うのは個々の従業員である。そのため、人材の養成、特にクリエイティブな考えを身に付けた人材が重要であるが、当協会は食品に関係
