工場ルポ：堀川・本社工場 食物アレルギー対応の卵・小麦・乳を使わない商品作り
新潟空港まで約9km、日本海東北自動車道豊栄新潟東港ICまで3kmと交通アクセスに恵まれた東港工業地帯に位置する堀川本社・本社工場
商品ラインアップ
1924（大正13）年、水産練り製品業者として創業以来、「高品位技術」に磨きをかけ確固たる地位を確立、近年は惣菜・デザートなど商品カテゴリーを広げ、総合食品メーカーの道を歩いてきた堀川。05年からは食物アレルギーへの対応に取り組み、その功績が認められて第33回食品産業優良企業表彰「農林水産省食料産業局長賞」を受賞した。主力工場の本社工場では卵・小麦・乳を使用しない商品作りが進められている。 ●93
