TOPIC:ジャパンソルト・ソルトファクトリー 「お客さまの成功に資する商品の提供を目指す」

2013.08.01 196号 51面

常務取締役 斎藤卓司氏

常務取締役 斎藤卓司氏

 「多品種・多頻度・少量・スピーディーな塩の加工・包装機能を持とう」と決断して設立したジャパンソルト ソルトファクトリー。原料塩を目視選別はもとより、色彩選別機、磁力選別機、金属検出機、X線異物検査装置、篩選別を通して金属を含む夾雑異物を除去するとともに、食塩分析センターを設立して有害物質の理化学的な検査や残留農薬検査なども行い安全を確保。現在、食材の分析検査も実施している。この塩をお客さまが求める粒度、そして包装形態で商品化する。  これも、「お客さ