特集・食品のハラール認証：解説=海外ビジネス展開におけるハラール認証取得の注意点
◆海外ビジネス展開におけるハラール認証取得の注意点 （独）日本貿易振興機構（JETRO：ジェトロ）農林水産・食品調査課 日本貿易振興機構 田辺知樹氏 日本からの食品ビジネス市場拡大に向けて、東南アジアのイスラム圏をはじめとしたイスラム市場が注目されている。本稿では、イスラム圏に特有のハラール認証について、主に食品輸出の観点から解説する。
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