作業時間短縮で安全性向上を達成した、仕分け商品一時保管場所
AIB国際検査統合基準の1.22.1.2には「温度管理の必要な物資を、適切な内部温度を維持するように保管していること。適切な温度を以下に示す：・4℃以下・60℃以上・もしくは、国の法規制に従った温度」とある。 ●入出庫管理の見直し 入出庫は外と接する場所であり、温度管理がしにくい環境でもある。原材料や製品にダメージを与えないためには、低温で素早く作業を行う必要がある。
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
