テーマ企画・食品工場の床：PART1=食品工場における床材選定のポイント
食品工場の多くが悩んでいる床について、どのようにアプローチすればよいのか検討してみる。 ＊ ＊ ＊ ○食品工場における床材選定のポイント （株）食品施設計画研究所 代表取締役 高橋賢祐氏 ●床材に求められる性能 食品工場における床の損傷は、二つの点から致命的な問題と考えられている。一つは、剥離した材料による異物混入と損傷した箇所での菌の増殖による汚染であ
食品工場の多くが悩んでいる床について、どのようにアプローチすればよいのか検討してみる。 ＊ ＊ ＊ ○食品工場における床材選定のポイント （株）食品施設計画研究所 代表取締役 高橋賢祐氏 ●床材に求められる性能 食品工場における床の損傷は、二つの点から致命的な問題と考えられている。一つは、剥離した材料による異物混入と損傷した箇所での菌の増殖による汚染であ
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