特集・求められる介護食品とは:先進事例1=ホリカフーズ・水の郷工場

2014.09.01 209号 24面
JR浦佐駅より車で約10分、魚沼市の水の郷工業団地内に位置するホリフーズ水の郷工場

JR浦佐駅より車で約10分、魚沼市の水の郷工業団地内に位置するホリフーズ水の郷工場

 ◆無菌充填包装ラインで品質のさらなる向上を実現 ホリカフーズ(株)水の郷工場  執行役員水の郷工場長・星正弘氏  治療食、介護食、非常食の3つの分野で顧客ニーズに応え、オンリーワン企業を目指しているホリカフーズは2011年10月、新潟県魚沼市内に介護食と治療食を製造する水の郷工場を完成させた。介護食においては無菌充填包装ラインを導入し、安全・安心はもちろん、品質のさらなる向上を実現している。