特集・水の安全性と有効活用：企業事例=エア・ウォーター×日本海水
JR予讃線坂出駅より車で約15分、坂出ICより車で約20分の位置にある日本海水讃岐工場
2011年7月に稼働を開始したミネラルウォーター専用プラント
●特集・食品工場の用水管理 水の安全性と有効活用 ◆製塩過程で採取される蒸留水でミネラルウォーターを製造 エア・ウォーター（株）農業・食品カンパニーAW・ウォーター事業部 課長 舘良成氏 （株）日本海水 生産本部 讃岐工場 工場長 久田知之氏 ＊ ＊ ＊ 国産塩の製造でトップシェアを誇る日本海水が、産業ガスやエネルギー事業を核に展開する
