品質マネジメントシステムの効用(2)ISO9001 品質マネジメントシステムの継続的改善

2015.01.01 213号 34面

 今回は品質管理を行う際のポイントと、品質マネジメントシステムISO9001について解説する。  ●品質管理は社長を含めた全従業員で  いまだに多くの食品製造現場で、原材料や仕掛品、半製品、最終製品に問題が発生すると、「おーい、品質管理!」と叫ぶのが見受けられる。呼び付けながらも一緒になって解決するなら構わないが、ほとんどの場合が品質管理部門に押し付けてしまう。これではいつまで