工場ルポ:ハチカン・本社冷凍食品工場 ニッスイグループ最大級の冷凍食品基幹工場
八戸缶詰(株)と日本水産(株)の共同出資により、2004年にニッスイグループ国内主要工場の一つとして設立された(株)ハチカン。08年、ニッスイ冷凍食品事業の生産拡大を目指し新設されたハチカン本社冷凍食品工場は、約1万4000t/年と、グループ最大級の生産規模を誇る。見せる工場でありながら先進的なフードディフェンス対策を講じるなど、安全・安心を第一にハード面の充実を図る一方、「HARD&HEART(ハードアンドハート)」を掲げ、従業員が成長を感じられる環境づくりにも取り組んで