新工場紹介：総合近江牛商社・新第一工場 仕込み代行業を担うセントラルキッチンへ
JR東海道本線・能登川駅より車で約15分の場所にある総合近江牛商社 新第一工場。
◆日本の焼き肉店の仕込み代行業を担うセントラルキッチンへ
2019年1月、滋賀県守山市に「近江焼肉ホルモンすだく」1号店を開店したことに始まり、食肉卸・飲食・小売り・貿易の4事業を展開し、創業5年目で売り上げ15億円を達成した（株）総合近江牛商社。24年7月には第一工場と第二工場を集約し、新第一工場を移転・新設した。自社の店舗以外にもカット済み製品を提供し、日本の焼き肉店の仕込み代行業を担うセントラルキッチンを目指していく。
