特集・食品の賞味期限延長：PB商品製造受託メーカーに聞く=越後製菓

2013.02.01 190号 29面
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伊藤満敏社長

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「CGC越後　生一番きりもち」（賞味期間24ヵ月）

「CGC越後　生一番きりもち」（賞味期間24ヵ月）

　CGCグループが12年度に賞味期限を延長したPB商品の一つ、「CGC越後　生一番きりもち」を製造する越後製菓。同社代表取締役社長の伊藤満敏氏に、賞味期限延長の取り組み経緯などについて話を聞いた。 　●きっかけは新潟県中越地震　5年保存可能な商品開発に着手 　Q：賞味期限延長の検討を始めた経緯からお聞かせください。 　A：04年10月に発生した新潟県中越

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