新工場紹介:日世・南アルプス工場 国内最大級のフルーツプレパレーション工場

2013.03.01 191号 58面
新宿から特急で約2時間、甲西工業団地内に建設された新工場。甲府工場と統合し南アルプス工場として稼働

新宿から特急で約2時間、甲西工業団地内に建設された新工場。甲府工場と統合し南アルプス工場として稼働

日世(株)田中稔章社長

日世(株)田中稔章社長

 60年以上前、日本に初めてソフトクリームを紹介し、ソフトクリームミックス市場をけん引してきた日世。  唯一のフルーツプレパレーション(フルーツ調製品)専用工場が83年操業の甲府工場だ。  12年4月、隣接地に新工場が竣工。甲府工場との統合を経て、南アルプス工場として稼働を開始した。  ●フルーツ加工分野へのジュール加熱殺菌の実用化に世界で初めて成功

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