工場修繕 プロの視点（5）結露対策<上>
天井の結露とカビ
エアダクトの結露による染み
◆相談例：工場を改修します。結露問題はこれまで諦めてきましたが、この改修を機に、確実に防げる対策を講じたいと考えています。アドバイスを下さい。 ＊ ＊ ＊ 結露とは空気中の水蒸気が冷やされて水になる現象です。その場所で結露の発生が続けば、確実にカビが発生します。食品工場でのカビは、製品を汚染する大敵。従って、その原因となる結露は何としても防がなくてはなりません。このテーマについても2回にわたって解説します。
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