特集・GFSIとFSSC22000：基調記事=GFSIの目的とその取り組み
ジェンク グロル氏
●基調記事「GFSIの目的とその取り組み」イオングローバルSCM（株）SCM改革部部長 Cenk Gurol（ジェンク グロル）氏 GFSI（Global Food Safety Initiative）は何を目的にどのような活動を行っているのか、現在の課題と今後の方向性を含め解説する。 ＊ ＊ ＊ ◆GFSIとは何か GFSIは消費者の食品安全に対する関
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食品安全・衛生管理
