工場ルポ:木徳神糧・桶川工場 家庭用を中心に300t/日を精米

2011.10.01 174号 34面
JR高崎線・桶川駅より車で10分の位置にある桶川工場。敷地内には多品種少量生産を行う「飛翔館」も併設されている。写真は無洗米工場

JR高崎線・桶川駅より車で10分の位置にある桶川工場。敷地内には多品種少量生産を行う「飛翔館」も併設されている。写真は無洗米工場

 国内の米の年間流通量約600万tのうち約30万tを取り扱う業界第2位の広域米穀卸で、来年創業130周年の節目を迎える木徳神糧。その主幹工場が、埼玉県の桶川工場だ。優れた品質管理と精米技術で大手量販店や生協などの信頼を獲得し、家庭用を中心に1日300tを精米している。  ◆東洋一を目指し食品工場の観点で建設  南北にJR高崎線と中山道、東部に国道17号が走る埼玉県桶川市。昨年3

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