特集・ワンランクアップ!防虫対策:基調解説=昆虫を工場内で拡散させない

2012.05.01 181号 48面
ライトトラップの捕虫紙

ライトトラップの捕虫紙

製造ラインの近くに昆虫侵入の可能性の高い窓(写真右)がある工場の例

製造ラインの近くに昆虫侵入の可能性の高い窓(写真右)がある工場の例

 命の息吹を感じられる5月がやってきた。気温は上がり、色とりどりの花が咲き、山々は湧き上がるような緑の輪郭に包まれる。一方、食品工場にとってはより緊張感を引き締めなければならない季節の到来でもある。  今年もきっと工場内に入り込んでくるであろうあんな虫、こんな虫。対策の努力はしてるのに、毎年、工場内のトラップにはたくさんの虫が捕獲されてしまう。  何かが間違っているのだろうか。  そこで本特集では、防虫対

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関連ワード: 食品安全・衛生管理