食品安全ネットワーク、「第6回 食品衛生7S実践事例発表会」開催
食品安全ネットワーク（会長：米虫節夫）は2月12日、大阪市北区のエル・おおさか（府立労働センター）で、「第6回食品衛生7S実践事例発表会」を開催した。食品メーカーの食品衛生・品質管理セクション、業務担当者を中心に約100人が参加した。 第一部では、前・（株）愛知ヤクルト工場代表取締役で（有）星加・取締役の落亨氏が「管理システムにおける食品衛生7Sの役割～食品企業の安全確保の手段は7Sの定着～」と題して、基調講演を行った。落氏は「食品の安全性を担保し
