日本水産、冷食初の機能性表示 「今日のおかず」4品発売
日本水産は11月1日から、家庭用調理冷食の機能性表示食品4品を発売する。機能性素材EPA（エイコサペンタエン酸）を主に使用したカテゴリー横断型ブランド「海から、健康EPA life（エパライフ）」から、ベーシックな惣菜類「今日のおかず」シリーズの4品。いずれも1袋で450mgのEPA・DHAを摂取できる。パッケージには、健康機能として「中性脂肪を下げる」と表示。冷食の機能性表示食品としての市場投入は業界初となる。 4品のうち「今日のおかず 切干大根
