フジッコ、「ビーンズキッチン」2品が機能性表示食品に認定

 【関西】フジッコの「ビーンズキッチン そのままがおいしい 蒸し黒豆」と「同 お料理だいず水煮」の2品(写真)がこのほど機能性表示食品に認定された。9月下旬からパッケージに「丈夫な骨の維持に役立つ」と機能性を表示し、順次リニューアルする。  大豆イソフラボンを含む食品の継続摂取により、骨吸収(骨の成分が壊れること)が抑えられる効果が確認されており、健常女性26人を対象として行ったクロスオーバー比較試験で、イソフラボン(アグリコンとして25mg/日)を含

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