クリスマスケーキ、3連休で家庭需要増加期待 内食化が追い風に

菓子 ニュース 2012.10.31 10744号 03面
山崎製パンの今シーズン注目のクリスマスケーキ商品

山崎製パンの今シーズン注目のクリスマスケーキ商品

 今シーズンのクリスマス商戦は12月22日から最大需要日クリスマスイブの24日まで3連休となることから、家庭でのクリスマスケーキ需要アップに期待が高まっている。山崎製パンの調査によると、近年のクリスマスケーキの市場規模は、直近の4~5年については内食化の高まりを受けて増加傾向にあるという。  山崎製パンの調査では、昨シーズンの傾向は量販店や洋菓子専門店では4号サイズと5号サイズ、コンビニエンスストアではショートケーキタイプの人気が高かったという。背景に

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