世界に誇れ!スイーツ特集:メーカー戦略に見る洋菓子チェーン店動向=銀座コージーコーナー

菓子 特集 2015.04.15 11167号 21面
「まれ」のライセンス商品第1弾3品

「まれ」のライセンス商品第1弾3品

 ●14年度売上高273億円 今期テーマ「ブランドの価値向上」  銀座コージーコーナーの前期14年度(2015年3月期)の売上高は前年比3%増の273億円で着地した。既存店が堅調に推移したことに加え、店舗の純増分が増収に寄与した。店舗は新規出店が14店、退店が10店で4店の純増となった。14年11月に原材料の高騰に対応するため、主要商品の価格改定を行ったが影響は軽微だった。また、14年4月の消費増税も売上げへの影響は軽微だった。今期は、「ブランドの価値