新トップ登場:不二家・河村宣行社長 洋菓子・製菓融合「最大の強み」に

菓子 インタビュー 2019.09.23 11945号 01面

 ●基本は美点凝視  不二家の河村宣行社長は、3月に社長に就任。経営の基本に、山田憲典会長から贈られた「美点凝視(人の短所ではなく長所を見つめる)」という考えを置く。河村社長が考える「不二家の長所」すなわち「強み」は、洋菓子と製菓の二つの事業を持つことで、この「強み」は、他の流通菓子メーカーと差別化された同社の最大の特徴でもある。一方、現状は、2事業を持つことが「強み」まで昇華されていないとし、洋菓子、製菓事業が、別会社のように運営されてきたと指摘する。  社長就任後、別フロ

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