中華まん特集

中華まん特集:井村屋 冷凍中華まん、巣ごもり需要増で好調

小麦加工 2020.10.14 12131号 05面

 ●代替肉使用「2コ入大豆ミートまん」発売
 井村屋の前期(20年3月期・19年4月~20年3月)の「点心・デリ」カテゴリーの売上高は前年比約9%減となった。カテゴリー全体の概況は、暖冬など天候や天災の影響を受け、商戦のスタートが遅れた。また、CVSの食品ロスに苦戦したものの、冷凍食品需要の拡大や新型コロナによる巣ごもり消費など特需も発生し、冷凍食品は順調に売上げが伸長した。
 加温の売上高は、前年比12%減。天候や天災、CVS

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