胃心伝真＝芥川篤二氏
芥川製菓名誉会長の芥川篤二氏が3月18日に亡くなられた。18年前の2003年、記者に成り立ての時に取材をお願いした。駒込の本社での取材が終わった後、工場を見学させていただくことになった。センチュリーの後部座席に緊張して座った記憶がある▼特に印象に残っているのが、古い菓子の機械だった。芥川名誉会長は、昭和20年代から欧米の菓子機械専門誌を取り寄せて研究。取り寄せた専門誌の図版をもとに部品から町工場に作らせることもした▼こうした長年の研究は、膨大な数の機械と芥川名誉会長の知識、
