山崎製パン、カステラとロールケーキ融合のスイーツ投入

菓子 ニュース 2021.12.08 12334号 07面

 山崎製パンは1日、カステラとロールケーキを組み合わせたハイブリッドスイーツ「かすてらロール」=写真=を全国発売した。
 「かすてらロール」は、ふんわり焼き上げたカステラ生地にキャラメルシロップを染み込ませ、練乳入りクリームを巻き込んだ。カステラ生地は「ヨード卵・光」と「島砂糖」を使用したコクと上品な甘みのある味わいで、しっとりふんわりとした食感に焼き上げた。
 練乳入りクリームは、北海道産練乳を使用し、コクとともに口溶けよく仕

最大30日間無料購読する

非会員の方はこちら

続きを読む

会員の方はこちら