神戸屋、新価値付加のアップルパイ専門店「PIE mania」オープン
山下大樹マネージャー（右）と田部秀治店長
神戸屋は新ブランドとして、焼きたてアップルパイ専門店「PIE mania（パイマニア）」の展開を開始する。東京・秋葉原の「アキバ・トリム」内に1号店を12月1日に開店する。11月29日開催した内覧会で山下大樹事業開発ディビジョンマネージャーは、新業態を「アップルパイ専門店」にした理由を「当社ベーカリー業態でアップルパイは不動の人気を誇り、単品として抜き出した上で専門店の展開が可能と判断した」と説明。さらに、単一商品での展開と同社が長年培った冷凍生地の技術活用を合わせることで、
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