胃心伝真＝笑顔で
仕事柄、写真撮影は付きものだ。どうしても出てしまう一言が「笑顔でお願いします」だ。新商品発表の記事で、担当者が商品を手に無表情というのも収まりが悪い。商品を世に問う真剣なまなざしという選択肢もあるが無難な線を選ぶ▼小学生のころ、料理本が好きだった。特に見田盛夫氏の志摩観光ホテル・高橋忠之料理長（当時）の料理を味わう文章が好きだった▼先日、取材でレストランガイドブック「ゴ・エ・ミヨ2024」の発表会に行った。発表会は「今年のシェフ賞」授賞式を兼ねており、志摩観光ホテル「ラ・メ
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