カルビーとコエドブルワリー、「フルグラ」製造時の規格外オーツ麦 ビールにアップサイクル

酒類 ニュース 2024.08.19 12807号 03面

 カルビーは5日、協同商事コエドブルワリーと協業し、「フルグラ」の製造過程で規格外としてはじかれたオーツ麦をアップサイクルした、同社の豆スナック菓子「miino(ミーノ)」に合うビール「飲んでミーノ(Mellow IPA)」=写真=を開発し、6日から関東を中心としたスーパーマーケットで数量限定発売した。
 同社の江原信社長兼CEOは、カルビーは「未利用の食糧資源を活用する」という考えに基づき、「かっぱえびせん」をはじめ、でんぷんとして消費されていたジャ

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