日本缶詰びん詰レトルト食品協会、逸見賞を選定 アサヒ・ポッカ＆サッポロが受賞
日本缶詰びん詰レトルト食品協会はこのほど、「平成27年度逸見賞（旧日本缶詰協会技術賞）」を選定した。缶詰の技術発展に寄与した研究や論文に対して贈呈するもので、今年から名称を変更した。 アサヒグループホールディングスの「高速液体クロマトグラフ 四重極飛行時間型質量分析計を用いた飲料中混入物の同定」と、ポッカサッポロフード＆ビバレッジの「交流高電界殺菌技術を利用した果汁飲料製造ラインの実用化とその効果」が選ばれた。 受賞報文を
