鶴蒔康夫著『菓子づくりのオンリーワン企業』IN通信社刊

 日本の菓子製造に革新をもたらし続けるマスダックの60年におよぶ歴史をたどりながら、創業者である故・増田文彦氏の技術開発力、文彦氏から受け継いだマスダックを世界企業へと躍進させている増田文治氏の経営手腕を詳しく紹介している。
 「おいしいお菓子を世界へ届けたい」として菓子の力を信じて、菓子とともに歩んだ62年。製菓機械のマスダックは今、世界へ挑む。マスダック創業者の故・増田文彦氏が同級生との偶然の出会いから製菓製パン機械開発に取り組み、創業。世の中にな

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