サニーサイドアップ、虫グルメフェス開催 昆虫食の魅力発信

虫グルメフェスで提供されたサゴワームとオオスズメバチのバターソテー、ポテトチップス添え

虫グルメフェスで提供されたサゴワームとオオスズメバチのバターソテー、ポテトチップス添え

初日はトークセッション「昆虫は美味い!」で盛り上がる内山昭一氏(左)と井上咲楽

初日はトークセッション「昆虫は美味い!」で盛り上がる内山昭一氏(左)と井上咲楽

 サニーサイドアップは昆虫食の魅力を継続的に発信し「Insect cuisine(インセクト・キュイジーヌ)」という新しい食カテゴリーの確立を目指す“虫グルメフェス実行委員会”を設立。その活動の第1弾として、多様な昆虫食を一度に楽しめる「虫グルメフェス Vol.0」を11月26~29日の4日間、東京駅構内にあるイベントスペース「スクエアゼロ」で行った。同実行委員会は、近年話題になりつつある昆虫食の魅力を正しく世の中に発信することをミッションに掲げ、設立した。昆虫食はその見た目

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