ジャパンパックのDXステージ特別セッションで講演する阿辺一郎農水省室長
味の素食品の海老澤明彦変革推進グループ長
食品産業の競争力強化と持続的成長を支える技術・デジタル化の最新動向が披露された。ジャパンパック初日の7日には、農林水産省大臣官房新事業・食品産業部食品製造課原材料調達・品質管理改善室の阿辺一郎室長が「食品産業を支援する技術政策について」と題して講演し、国の政策的支援の方向性を示した。続いて、味の素食品DX戦略推進部変革推進グループの海老澤明彦グループ長が登壇し、「味の素グループが実現するスマートファクトリーと生産設備データの標準化の取り組み」を紹介。国の支援方針を踏まえた上
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