酔鯨酒造、日本酒造りの絵本「What is Sake?」発行

酒類 ニュース 2021.06.11 12242号 09面

 【関西】酔鯨酒造は、日本酒がどのように造られるのかを高知県の絵本作家・永井みさえさんの絵とともに分かりやすく楽しく知ってもらう絵本「What is Sake?(日本酒ってなーに?)」=写真=を1日、発行した。
 日常の家庭では見かけることが少なくなった日本酒。日本の子どもたちが自分たちの国のお酒である「日本酒」そのものと、その文化を知らずに大人になってしまうとして、子どもたちが大人になっても細やかな技で造られる日本酒が語り継がれることを願い、絵本の発

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