【関西】吉村秀雄商店（和歌山県岩出市）は、「車坂 純米大吟醸酒」＝写真＝のラベルを新しくして1日、リニューアル発売した。酒造りにまつわる原料や風土を幾何学的に表したデザインを採用。黒と金色を基調に、純米大吟醸酒の香り高く華やかな酒質を表現している。
同蔵の杜氏・藤田晶子が所属する能登杜氏は、大吟醸仕込みの名手を数多く輩出しており、リニューアルした商品は紀州の風土や水を使い、その職人技による濃厚で華やか味わいを表現している。麹米、掛米とも5割まで磨い
非会員の方はこちら
会員の方はこちら
令和2年度 食品ヒット大賞／新技術・食品開発賞特集
令和2年度 第39回食品ヒット大賞、第34回新技術・食品開発賞の受賞商品の紹介および、過去の全受賞商品を紹介。
HACHI-ハチ-
忠犬ハチ公と上野博士の感動物語を英語と日本語で描いた一冊。
2021年3月8日発売（予約受付中）
総合流通ダイジェスト-食品流通の2020年回顧と2021年展望
著しく変化を続ける食品流通業にスポットを当て、小売業、生協、卸売業、業務用卸売業の2020年度業界動向のまとめと2021年度の市場展望を探る特集号
四季を彩るデトックス料理-88の食材図鑑
料理マスターズ2016年シルバー賞受賞の北沢正和が食材の持ち味を簡素な 調理法で最大限に引き出す哲学
2021食品メーカー総覧
全国の主要食品メーカーおよび関連企業3,177社を掲載し、工場・事業所・支店の所在地も収録しています。CD-ROM付属でDMも楽々発行。
