2021新春の抱負:薬膳コンシェルジュ協会・杏仁美友代表理事 扶正去邪の英知浸透

総合 インタビュー 2021.01.13 12170号 04面

 昨年は、いままで人体から発見されたことのない新種のウイルスの猛威に振り回された一年でした。
 「人類の歴史は感染症との戦いの歴史」といいますが、それは薬膳のベースでもある、2500年以上も続く中国伝統医学の軌跡でもあります。
 弊社では、2月20日に公式サイトで新型コロナウイルス感染症の対策を掲示し、薬膳的なアドバイスとして、扶正去邪(邪気を寄せ付けないために正気を補うこと)、過度なストレスをためない(免疫力の低下防止)、補気

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