ニチレイフーズ、「今川焼」生産増強へ スナック需要が拡大

今川焼の焼き工程

今川焼の焼き工程

 ニチレイフーズは今年度、巣ごもりでスナック需要が拡大していることなどを背景に、冷凍食品「今川焼」の生産能力を増強する予定だ。「ちょっとした甘いものを食べたい」生活者の高まるニーズに応えていく。
 市場調査会社の調べでは、20年度の市販用冷食カテゴリー「甘味スナック類」(今川焼を含む)は前年比約20%増で、同社の「今川焼」も2桁増と好調に推移している。昨年の緊急事態宣言下においては、新規ユーザーの流入だけでなく離反ユーザーの回帰もあり、スナック類を含め

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