半澤貞彦取締役
マルハニチロの半澤貞彦取締役専務執行役員は日本食糧新聞の取材に応じ、家庭用冷凍食品ユニットの4～8月累計売上げが前年比2％増の着地と好調に推移していることを明らかにした。また、群馬工場を増強して焼そば需要に対応していく方針を示した。
家庭用冷食市場は昨年3～5月に異常値を記録したため、今年は「前年を割るだろうと予算を組んでいた」（半澤専務）ものの、蓋を開けてみると4～8月の同市場は前年比3％増と好調に推移している。特に8月単月は同8％増で推移してお
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
