ダイエットクック白老、キャベツの芯活用アップサイクル品を発売
ケンコーマヨネーズの100％子会社のダイエットクック白老（DC白老）は、北海道地区のスーパーマーケットの惣菜売場で、キャベツを芯まで丸ごと活用した「芯ごとキャベツのつぶつぶコールスロー」（135g、税抜き198円）＝写真＝を1日から発売した。
今回、カット野菜を製造する際に、普段商品には使われないキャベツの芯の部分を活用したメニューでアップサイクル商品の一つ。芯の部分は葉の部分よりも甘みが強く、コールスローに最適。また、粗めのみじん切りにすることで
