Mizkan大阪支店、新定番に焼肉ぽん酢提案 味ぽん60周年機に
稗田旭大阪支店長
【関西】Mizkan大阪支店が「味ぽん」発売60周年を機に、「関西ぽん酢」企画と称し、ぽん酢を焼肉店の定番だれにしたいと活動を始めた。関西の家庭では約7割が焼肉にぽん酢を使っていることから、焼肉店のつけだれの新常識にしようと、関西のホテルや飲食店50ヵ所以上とともに新たなムーブメントを起こす。
20日に同社大阪支店で開催したマスコミ向け発表会では「ぽん酢」の歴史とともに可能性を説いた。元来、「ぽん酢」は柑橘系果汁と酢を混ぜたもので、醤油などの塩味は
